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Além da cerveja na Alemanha | Conheça Schnapps


Schnapps na Alemanha

E quem disse que na Alemanha só tem cerveja? Então vamos agora conhecer a Schnapps!


Schnapps é um tipo de bebida alcoólica destilada que se refere a qualquer tipo de aguardente, feito geralmente da fermentação de frutas. A palavra está relacionada com o termo alemão "schnappen", relacionado ao fato da bebida ser consumida de forma rápida e em um copo pequeno (o que chamamos de shot).

Tradicionalmente são consumidos após uma refeição para auxiliar na digestão e tendem a ser fortes, claros e com elevado teor alcoólico.

São chamados de Obstwasser / Obstler, pois Obst em alemão significa fruta. As principais frutas utilizadas são: maçãs, peras, ameixas, cerejas e damascos. Alguns locais cultivam até a sua própria fruta para fazer seus schnaps.

Na Suíça e na Floresta Negra alemã predomina o destilado de cereja, o Kirschwasser.

Schnapps de cereja

A minha marca favorita é a Schladerer que, além dos destilados clássicos de frutas, têm outros tipos finos e super elaborados, como o de Haselnuss (avelã).

No processo, os destilados selecionados amadurecem por anos, tanto no jarro do vaporizador como no barril de madeira, preservando assim o seu caráter suave.

Destilados na Alemanha

Eles também são usados para compor diversos drinks e deliciosas sobremesas.

Drinks com Schnapps

Sobremesa com Schnapps

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As fotos são de divulgação da empresa Schladerer.

Guia de turismo na Alemanha

#DicasdeRestaurante

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